サンバルって知っていますか?
バリ島へ旅行された方やインドネシアに行った事のある方は、良く知っていると思いますが、あの辛いヤツです。
現在、我が家にはバリ島で買ってきたサンバルがありますが、もう一本超ローカルな一品があります。
昨年の8耐終了後から8月末の約1か月、バリ島の近くの島へ波乗りへ。
その時滞在していた村の人に貰った激辛な一品があります。
岬の先っちょに見えている波が某ポイント。
村の漁師の船に乗ってポイントへ。
波乗り後、村へ船で帰ってくるとご近所さん総出でサンバル作り。
アカいです。辛いです。
こんな感じで、軒先でガンガン混ぜています。
この後、ミ ゴレン(焼きそば)にサンバルを付けて食べましたがノックアウトされました。
その後も、何やらイロイロとローカルな食べ物が。
確かこの時に、漁を手伝っていたらウミガメが網にかかっていて、村の人達とカメを食べたのですが、彼らがサンバル全開だった為カメの味が解りませんでした。
貴重な体験でしたが、辛いモノ苦手なもので。
辛いモノ好きな方には堪らない島です。
是非サンバルを!! yasud☆
*全然話変わりますが、名古屋近辺で
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宜しくです。